タテル ヨシノ ２

こちらは妻が頂いた野菜のコース。
ビオファームまつきで栽培された野菜の料理を楽しみました。


茸のスープ。香りが強くて驚きました。


玉葱のタルト


帆立とフォアグラ





魚は鮟鱇でした。火の入りもソースも素晴らしい。


野菜のデザート。胡瓜がメロンよりも甘くて美味しい！

帰宅してから知ったのですが、このお店一つ星の評価との事。
私の舌ではそれ以上、だと感じたのですが、なら二つや三つのお店の料理やサービスは
いったいどれほど素晴らしいのでしょうね。
生涯に2店くらいは三つ星のお店にも行ってみたいと思いました。