ベンガルカレー curry hot hose

遠くの実家からわざわざ来てくれていた母と妻を労うため、美味しい
ベンガルカレーのお店に行きました。

母と妻がお願いしたのはベジタブルカレー。
玉葱をふんだんに使ったソースの中にゴロゴロ野菜が転がっています。



私がお願いしたのはバングラデシュの牛肉とスパイスの炊き込みご飯、
ビリヤニのセット。
初めて食べたのですが辛くないスパイスで仕上げられていてその香りが
食欲をそそる美味しい料理でした。



この手のお店ではついカレー一辺倒になってしまいがちですが、クミンの
アクセントが効いたこの料理にはカレーとはまた違った不思議な魅力が
ありますので機会が有ったら是非お試し下さい。


前菜の卵と鶏のスープ。後ろに見える調味料（胡椒と唐辛子の酢漬け）を
入れると、一段と魅力的な味になります。


丸くてパリパリしてモチモチのナン。カレーも量が多いのでお腹いっぱいになります。