ヘルシーな夕食

先日久しぶりに料理教室に出かけてマクロビを学んできた妻、さっそく
自宅で復習料理を作ってくれました。

ジャコと梅干の混ぜご飯、切干大根とヒジキのペペロンチーノ、
マグロとオクラのやまかけ、フルーツトマトのマリネ
豆腐とインゲン、ネギのお味噌汁、冷蔵庫にいた、牛肉の中近東風煮込み
（ようは　残り物です）。

どれも美味しく、バランスが良く、ご馳走様でした。

教室では「大豆タンパク」を使ったお肉のような食感の食べ物も有ったそう。
まだ食べた事がないので怖いながらも興味があります。