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食べて、飲んで、作って、たまに自転車


by hibiki
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ソーキそば

夕食はソーキそば。沖縄の食べ物ですね。

そば、と呼ばれますが蕎麦粉は使われておらず
平たくて太目のラーメンの麺といった感じ。

スープは鰹出汁主体で、ソーキ(豚の煮物)を
のせて頂きます。

姉がしばらく沖縄に居たので数回遊びに行きましたが
毎回必ず食べてました。

ソーキそば(中身やテールも好き)、各種ちゃんぷるー、
スパム、さんぴん茶は沖縄のソウルフードなのかも。

ソーキそば_f0169012_2151457.jpg

by adr_97jp | 2008-06-26 21:51 | 美味しいもの