日本酒 国香（こっこう）

先日「いっ木」さんで頂いた珠玉の日本酒達。

普段妻の料理が洋食中心なのであまり日本酒を楽しむ機会が
ないのですが、たまに美味しい日本酒を飲むとやはりしっくり来ます。

そこでいっ木さんにお酒を卸していらっしゃる酒屋さんが私の会社の近くなので
会社帰りにお邪魔してきました。

そして頂いたのがこちら。

国香　特別純米酒　雅の粋です。
無濾過の中汲みで度数は18度ほど。55%までしっかりと磨いたお米で
雑味のない、でも甘味の残るすっきりした香高いお酒です。

酵母が生きているお酒に興味があったのでまさしく渡りに船。
澱が少しだけ交じっているので薄く白濁していますが嫌な匂いは無く
芯の通ったお酒です。

もしお見掛けになったら是非お試し下さい。