Happy Birthday 【ティルナローグ】

昨日はいつもお世話になっているビアバー、ティルナノーグさんの
1回目の誕生日。

お店の方からササミスモークをご依頼されていたので15時に
伺ったのですが既に先客さんがいらっしゃいました。

私もすぐに1周年記念ビールを頂いたのですが、シャンパンを思わす
微細で上品な泡、他のティルナのビールと比べると軽い口当たり
ですがしっかりと舌に残る旨味と軽い味わいのファーストコンタクト、
そして花を蓮想させる香りがすっかり気に入りました。

今回は1周年記念の限定醸造だそうですが、是非期間限定で良いので
今後も残していって頂きたい味でした。

とりあえず私がお持ちしたササミスモークは写真の通り1周年記念プレートの
一部に使って頂いたのですがお客様の感想が気になる所。

皆様のお口にあったでしょうか。



また、沼津からはベアードブルワリー社長のブライアン氏と奥様の
さゆりさんがお祝に来店なさり、とても盛り上がりました。
お客さんの質問に丁寧に、熱く答えるブライアン氏がいらしてこその
ティルナローグ。



ビール好きの集まる、とても深くて熱いお店です。

これだけお店が魅力的だとつられてお客さんも魅力的になるのが
良い所。
隣の席の人とはすぐに仲良くなりますし、色々な事を教えて頂く
事の多いお店です。
ネタも豊富で、ビールだったりスコッチだったり爬虫類だったり
自動車だったり古武道だったり。
英語圏のお客さんも多いので多少分れば海外のお客さんとも仲良く
グラスを傾けられます。

今回はお客さんからこんなに大きな誕生日のプレゼントが。


ブライアン氏が慎重に抜栓しているのは・・・


ベルギーのシメイブルー、何と4Ｌ瓶です！
ワインのダブルマグナムでも3Ｌですのに４Lの大迫力。
F1のシャンパンファイトで使うシャンパンの瓶をつかって詰めているそう。
色合いは濃く、香りは高く、味は濃厚で甘いのですが度数は９％。
一口にビール、と言っても本当に個性的で様々な種類が有る事を
このお店で教えて頂きました。

今日からは満１歳。
今後も末永く、美味しくて楽しい、人を幸せにしてくれるお店で
居続けて頂きたい素敵なお店です。

１周年、おめでとうございます。