昆布・とろろ昆布レシピコンテスト

先日応募していたこのコンテスト、運よく優秀賞を頂く事が出来ました。

そして送られてきた賞品がこちら。



とっても使いでがある、昆布製品の詰め合わせを頂きました。
丁度出汁昆布が切れそうだったので嬉しさも倍。
本当にありがとうございました。

ちなみに送らせて頂いた料理はこちら。


レンジで蒸した野菜を豚バラ肉スライスととろろ昆布で巻いて焼いた一品。
酸味のあるソースと相性が良いので酢醤油やイタリアンドレッシングで
食べると良い感じです。

コンテストって色々な制約があるので、それをどうやってクリアしつつ
美味しいものを作れるのかを考えるのが面白いですね。
いつかは優勝を勝ち取れるよう頑張ります。