王府井（ワンフーチン）さんにて

昨年、ホテルコンコルド浜松さんが募集された、ラー油を使った
レシピコンテストに応募したのですが、運よく優秀賞を頂きました。

商品はホテル内の中華料理店、王府井さんのディナーチケット。
以前ランチで伺って、美味しい事は十分承知していたので妻と
二人で喜び勇んで伺いました。

いつもは定食屋さんのような中華（これも美味しいのですが）を
食べているのですが久しぶりにホテルの中華。
チケットに感謝です。















特に野菜の処理が素晴らしく、単純な炒め物に見えるのですが
しっかりご馳走でした。
ホテルのメインのお店らしく、尖がった所のないとてもバランスの良い
味で、プロの味を堪能させて頂きました。

ですがとても簡単なレシピだったので恐縮至極です。