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食べて、飲んで、作って、たまに自転車


by hibiki
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中華 【百華】

息子が頑張ってくれたので、ディナーに出かけようとリクエストを
聞いたら行きたいのは中華の【百華】さんとの事。
こちらの杏仁豆腐がとても美味しくて気に入っているそうです。
まだ小学生のくせに何かと五月蠅いやつ。

でもいつも美味しい料理を頂けるので両親としても願ったり。
コースか単品か悩みましたが沢山の種類を楽しんだ方がよかろうと
単品でお願いいたしました。

中華 【百華】_f0169012_22564049.jpg

大根餅。フワトロパリっといくつもの食感と大根の優しい甘味。地味ですが美味しい!

中華 【百華】_f0169012_22575557.jpg

こちらは初めて頂いた中華風クレープ。
中身は胡瓜、玉子焼き、甘い肉味噌。
これが大ヒットで、3つ注文していたのに気が付いたら2つは妻が先に
食べてしまっていました。皮も柔らかくお勧めです。

中華 【百華】_f0169012_239886.jpg

ホタテの香菜ソース仕立て。
香菜をヨーグルトで和えたソースを使っていて、独特の風味を少し
抑えています。味もまろやかになっていてこんなアプローチもあるのだと
驚きました。
当然ホタテは取り合いに。もう一つお願いすれば良かった。

中華 【百華】_f0169012_23123116.jpg

スープ餃子。
上品なスープと強めの味付けの餡が冬に良いですね。

中華 【百華】_f0169012_23145191.jpg

金目鯛の蒸しもの。
金目の味と野菜の味が融合していてこれも3人で取り合いに。
揚げものと蒸しものは中華に学ぶところが本当に多いです。

中華 【百華】_f0169012_23171076.jpg

汁なし坦々麺。
辛味は強くないのですがじわじわと後引きの辛さがあり、身体が
温まりました。ゴマの風味もとても強くとてもリッチで美味しい。

中華 【百華】_f0169012_2319270.jpg

息子待望の杏仁豆腐。
一口だけ食べさせてくれたのですが2口目は拒絶されました…
美味しいものは分けてくれないのです。

ともかく日ごろの労をねぎらって素敵なお祝が出来ました。
お疲れ様。
by adr_97jp | 2011-01-19 08:32 | 美味しいもの