中華 【百華】

息子が頑張ってくれたので、ディナーに出かけようとリクエストを
聞いたら行きたいのは中華の【百華】さんとの事。
こちらの杏仁豆腐がとても美味しくて気に入っているそうです。
まだ小学生のくせに何かと五月蠅いやつ。

でもいつも美味しい料理を頂けるので両親としても願ったり。
コースか単品か悩みましたが沢山の種類を楽しんだ方がよかろうと
単品でお願いいたしました。


大根餅。フワトロパリっといくつもの食感と大根の優しい甘味。地味ですが美味しい！


こちらは初めて頂いた中華風クレープ。
中身は胡瓜、玉子焼き、甘い肉味噌。
これが大ヒットで、3つ注文していたのに気が付いたら2つは妻が先に
食べてしまっていました。皮も柔らかくお勧めです。


ホタテの香菜ソース仕立て。
香菜をヨーグルトで和えたソースを使っていて、独特の風味を少し
抑えています。味もまろやかになっていてこんなアプローチもあるのだと
驚きました。
当然ホタテは取り合いに。もう一つお願いすれば良かった。


スープ餃子。
上品なスープと強めの味付けの餡が冬に良いですね。


金目鯛の蒸しもの。
金目の味と野菜の味が融合していてこれも3人で取り合いに。
揚げものと蒸しものは中華に学ぶところが本当に多いです。


汁なし坦々麺。
辛味は強くないのですがじわじわと後引きの辛さがあり、身体が
温まりました。ゴマの風味もとても強くとてもリッチで美味しい。


息子待望の杏仁豆腐。
一口だけ食べさせてくれたのですが2口目は拒絶されました…
美味しいものは分けてくれないのです。

ともかく日ごろの労をねぎらって素敵なお祝が出来ました。
お疲れ様。