お好み焼き粉のケークサレ

スーパーの粉物売り場でふと気になったお好み焼き粉。

内容を確認すると薄力粉、砂糖、塩、粉末出汁、ベーキング
パウダーなどで出来ています。

あれ、これってそのままケークサレに出来るかも？
と思い立ったので早速試作。

あくまでお試しなので具材は100円ショップの冷凍枝豆と
おつまみ用のサラミで。（笑

食感を少し変えたかったので米粉も少々足し、見た目と
味と香りのグレードアップの為に岩城のレモンもトッピング。

玉子を泡立てる事も、生地のだまを気にする事もなく初挑戦
の私でもサクサク作る事が出来ました。


少々焦げたのはご愛敬。

中身はと言うとこんな感じに。




想像していたよりはカオスじゃない！

サラミも枝豆も塩味が強いので生地には何も調味料を使わず、
とても簡単に作る事が出来ました。
トッピングのレモンはパリパリになっていながらも香りと酸味で
全体をビシッと〆てくれていて頼りになります。

妻も案外気に入ってくれたようで気が付いたら残っていたのが
全部消えていてびっくり。

見た目はアレですが、たまにはこんなご飯も面白いですね。