多国籍レストラン ROBA NO MIMI(ろばのみみ)

うだるような暑さの中、友人家族とご一緒したのは
萩岡の多国籍レストラン　ROBA NO MIMI(ろばのみみ)さん。

タイ、インド、スリランカ、バリ、ベトナム、モロッコなどの
テイストの料理を頂ける、とても素敵な雰囲気のお店です。

今回お願いしたのはタジン鍋を使ったチキンとトマトの煮込み。
主食はアフリカの大地に思いを馳せつつ、クスクスを選びました。
この他にナンやライスを選べるのもこのお店の面白いところ。
それ以外にもチャパティも選べるのでいつも真剣に悩みます。


野菜のスープ。
ふんだんに使われている野菜の味と甘味と糸唐辛子の辛味が
調和していて美味しい。ヘルシーなのに深い味でとても好みです。

鶏肉とトマトのタジン煮込み、クスクスで。
熱くて辛くて酸っぱくて、夏に必要な要素が完全に織り込まれて
いる一品です。
大汗かきながら食べるのですが、スパイスとトマトの酸味が丁度良く、
身体が元気になるのがわかる料理でした。
友人家族も気に入って下さったようで良かった。



しばらく不調だった体も、これで完全復活。
やっとまともに自転車に乗る事が出来そうです。