海雲台(ヘウンデ) 韓国料理
2010年 05月 26日
ザザシティの地下にある海雲台(ヘウンデ)食品、キムチや
ナムル、トッポギなどを購入していて知っていたのですが、
料理屋さんが母体だとお聞きしました。
そこで早速ランチを頂きに。
普段から漢方薬のお世話になっている妻は迷わず漢方
カルビタン、私は焼き魚定食をお願いしました。
先ずはキムチ。4種類ともお店で手作りです。
豆腐(厚揚げ)のキムチ。初体験でしたが普通に美味しいです。
炒めた大根のキムチ。
そしてこちらも初めてのゴマの葉。
甘酸っぱい味ですが辛味もあり、それ以上に葉っぱの香ばしさが良い!。
ご飯が進んで仕方ありませんでした。
そしてお待ちかねの漢方カルビタンはこちら。
骨付きカルビの上品なスープ。
写真では分かりませんが、骨付きカルビ、どんぐり、クコ、栗等
本当に様々な食材が使われています。
そして韓国といえばこれ。
こんなに大きいのが入っていて驚きました。
確かに漢方臭い独特の臭いがありますし、朝鮮人参の皮付近は
苦味があって食感も悪く、お世辞にも美味しいものとは言えません。
ですが台湾で食べた薬膳料理と同じように、食べている側から
体が熱くなりました。
恐るべし漢方カルビタン。
私がお願いした魚はホッケ焼きになったのですが、こちらも身が厚く、
表面を少し揚げた様に仕上げてあって美味しいお店でした。
ご飯はお代わり自由だそうなので、自転車で長距離走った帰りに
寄りたいお店です。
ご馳走様でした。
ナムル、トッポギなどを購入していて知っていたのですが、
料理屋さんが母体だとお聞きしました。
そこで早速ランチを頂きに。
普段から漢方薬のお世話になっている妻は迷わず漢方
カルビタン、私は焼き魚定食をお願いしました。
先ずはキムチ。4種類ともお店で手作りです。
豆腐(厚揚げ)のキムチ。初体験でしたが普通に美味しいです。
炒めた大根のキムチ。
そしてこちらも初めてのゴマの葉。
甘酸っぱい味ですが辛味もあり、それ以上に葉っぱの香ばしさが良い!。
ご飯が進んで仕方ありませんでした。
そしてお待ちかねの漢方カルビタンはこちら。
骨付きカルビの上品なスープ。
写真では分かりませんが、骨付きカルビ、どんぐり、クコ、栗等
本当に様々な食材が使われています。
そして韓国といえばこれ。
こんなに大きいのが入っていて驚きました。
確かに漢方臭い独特の臭いがありますし、朝鮮人参の皮付近は
苦味があって食感も悪く、お世辞にも美味しいものとは言えません。
ですが台湾で食べた薬膳料理と同じように、食べている側から
体が熱くなりました。
恐るべし漢方カルビタン。
私がお願いした魚はホッケ焼きになったのですが、こちらも身が厚く、
表面を少し揚げた様に仕上げてあって美味しいお店でした。
ご飯はお代わり自由だそうなので、自転車で長距離走った帰りに
寄りたいお店です。
by adr_97jp
| 2010-05-26 00:11
| ランチ