レッスンの打ち上げ アンティミテ

先週の金曜は、妻が初めての出張講座で藤枝まで行って
ました。
しかも妻の友人がサポートまでしてくださって。
お陰さまで無事にレッスンも終了したので夜は3人で
アンティミテさんにて打ち上げ。

お店のブログで美味しそうな料理が沢山紹介されて
いたので、全部食べ尽くすつもりで出動です。

そして頂いた料理たち。

これ、鰆だそうです。
和食では旬の定番のお魚ですがこんな風にも出来るのですね。

期待以上に美味しい金目の鱗焼き。パリパリと香ばしい鱗がご馳走です。

フレッシュ肉の写真を見てからずっと食べたかったホロホロ鳥。くどくない割りに滋味がしっかり。

春野菜とカラスミのパスタ。良い香りと塩味で食欲をそそります。

桜鯛のラグーパスタ。魚もこんなにしっかりしたラグーになるんだ！と感動。

グラスで頂いたスペインのワイン、「LA LEGUA」。
決して高価なものではないのですが、タンニンがまろやかで
どっしりとした土の香りがする良いワインでした。
もし酒販店で見つけたら箱で買っちゃうかも。

妻も美味しい料理と美味しいワインでレッスンの疲れも癒されたそうです。
次は5月らしいので英気を養って、また頑張れ。