美味しくて、嬉しくて

息子の小学校では食育に力を入れていて、学校近くの
様々な食品関連の会社を見学に行きます。

今までもトリイソースさん、加藤醤油さん、お麩屋さん、
スーパーの西友などを訪問して色々な事を聞いたり体験
させて下さったりしていました。

加藤醤油さんではご自身で無農薬栽培された大豆を使った
醤油を作られているのですが、小学校の見学では子供達に
味噌の仕込みをさせていただき、6ヶ月の熟成を経て先日
出来上がったお味噌を参加した皆に配って下さいました。

またお麩屋さんでは普段見ることのない麩の製造工程を
見せて頂いただけではなく、実際に子供達が麩を作り、
それを持って帰ってくれました。
市販の物より香りが良く、食感がしっかりしているここの
お麩は我が家のお気に入りです。

そうした教育の賜物か、普段食事を摂ることが苦手な
息子がこの味噌と麩を使ったお味噌汁を作ってくれました。
更にご飯まで炊いて。
そしてこのご飯、ヒミツのケンミンショーで紹介された「桜ご飯」。
醤油と少しのお酒で色づけされた、具の無い炊き込みご飯です。

本来浜松地区では一般的ではないご飯（磐田、袋井が本場）
なのですが、ＴＶ番組で紹介されたせいか、息子の学校でも
給食に出たそうです。

煮干と昆布で出汁をとり、麩と油揚げで作った味噌汁は
贔屓目に見ても美味しく、冷たい水に驚きながら一生懸命
米を研いで作ってくれた桜ご飯も出色の出来。
本当にご馳走様でした。
ご飯を作る喜びを知ってくれたので、これからはもっと
食べる喜びに目覚めて欲しいと思いながら、息子に心から
感謝しました。ご馳走様でした。