燻しもん2

今回持っていくメインの料理はソーセージの燻製。
良くお世話になっているブラジルスーパーで生ソーセージが
売られているのでこれを燻します。

約1kg入りで900円ほど。安いですよね。
さすが肉好きなブラジリアンの製品だけに、このまま焼いても
十分美味しいのですがちょっと一手間です。

1時間ほど燻したのがこちら。





余分な脂も少し落ち、香ばしいスモークソーセージが出来ました。
ちょっと自信作です。