燻しもん

昨晩煙を当てた牡蠣は一晩冷蔵庫で落ち着けてから妻に
教わりオイル漬けに。

このオイルに牡蠣と煙の香りが移るので後日パスタなどに使います。

またもっと手軽な物も用意したかったので準備したのがこれ。

これに30分ほど煙を当てると



このようになります。
特売の竹輪もちょっと良い感じのおつまみに変身してくれました。

身体が煙り臭くはなりますが、その甲斐はありますね。