アンティミテさんにて

久しぶりに美味しいワインと料理を食べたくなったので、アンティミテさんに
出かけてきました。

グラスワインの品揃えを充実なさったそうで、初めに頂いたのは
しっかりした香りと味わいの白。



二人で行くと色々な味を試せるので良いですね。
他にもとってもフレッシュな味と香りの付き合いやすいワインもありました。
色々な種類を試して自分の好みを見つけたい方には本当にお薦めできます。

そしていつも美味しい料理はこちら。




ワカサギ

黒鶏のカルパッチョ。
このお店に来たら、是非お試し下さい。
砂肝のコリコリ感、レバーの甘さ、滋味のある笹身とその美味しさを最大限に
引き出す控えめな味付けと軽い柑橘。鶏肉のイメージが変わると思います。

栗のニョッキ。
栗ならではのホクホク感と香りが楽しめます。

鯖の冷薫。
いつか自宅でもチャレンジしたいと思っているのですが、やはりお店の方が
絶対に美味しい逸品ですね。

ポークの焼きテリーヌ。
こんな風に出来るなんて全く想像外です。

ポルチーニのショートパスタ。良い香りでワインが進みます。

たまの贅沢ですが料理とお酒のお話を伺いながら充実した時間を過ごさせていただきました。
ありがとうございます。