エルポニエンテ(EL PONIENTE)

早朝の神戸を散策し、IKEAで買い物を済ませた後ランチに
向かったのは北浜のエルポニエンテ。

先日妻が購入した「スペインバルブック」を読んでから無性に
スペイン料理が食べたくなってのセレクトです。

川を挟んで大阪市庁舎を眺めるロケーションはなかなかの
眺めでシックな店内とよく合っていました。

独りで伺ったので残念ながらシェフのお薦めランチを注文できず
頂いたのは肉のランチ。

一皿目は旬の無花果と生ハム。

瑞々しい無花果の甘みとしっかり長期熟成された生ハムの香りと旨味が
良い取り合わせでした。

二皿目はガスパチョ。

妻が作ってくれるレシピより、酸味を強めにしてわずかにホットパウダーを効かせています。
野菜の青臭さは殆ど無く、上品ながらも主張のある美味しいガスパチョです。

三皿目はメインの牛肉の茸煮込み。

とてもソースの味と香りが濃くて深く、今まで食べた事の無い茸を使って
いるのかと思って質問してみたのですがシメジとポルチーニの2種との事。
それでこの味が出せるのかと驚きました。

またどの皿も、スペインの流儀なのか大阪の流儀なのかこのお店の
流儀なのか、嬉しい事にボリュームがしっかりしてます。
一皿目の無花果と生ハム、もし浜松で出てくるとすればこの量の
4分の1出れば上等でしょう。
ガスパチョだって多分デミサイズのカップで出てきそうな気がします。
美味しい上にしっかり食べる事が出来たので、早朝の散策でおなかを
減らしておいて本当に良かった。

最後のデザートもその流儀に反することなく味もボリュームもしっかり系。

ロールケーキ、無花果のタルト、ライスプディング、オレンジのコンポート。
料理に見合ったしっかりしたデザートで、スイーツと言うよりはドルチェ！
という感じでした。
こんな料理を2600円で頂けるなんて、大阪の人が本当に羨ましいです。

ちなみにお店の方にお聞きして選んでいただいたワインはこちら。

太めのミディアムボディの赤でしたが、香りは華やかですが味はどっしりして
いて今日の料理にとてもマッチしていました。
もしリカーショップで見つけたら即購入するつもりなのですがお店の
方にお聞きするとあまり出回っていないとの事。
大阪でそうなら浜松で見つけるのはかなり難しそうです。残念。
面白いな、と思ったのがこのワインの輸入元。
白井松新薬という乾燥剤などを扱っている会社だそうです。
そう言えばハンガリーのワインをスズキ自動車の関連会社が取り扱って
いたりするのですが、マイナーなワインを扱う会社って面白い所が
多いのかも知れませんね。

料理も、お店の雰囲気も、とても気に入ったので次回は必ず妻といっしょに
伺いたい、素敵なお店です。