暑いときには辛いもの・・・タイ、ラオス料理サラカムイサーン

蒸し暑い日には冷たい物か辛い物が欲しくなる性質なので
昨日ランチにお邪魔したのは浜松で一番美味しくて怪しい
タイ、ラオス料理のお店サラカムイサーン。
初めてこのドアをくぐる時は結構ドキドキしたものです。


こちらではカレーやお粥、チャーハンも美味しいのですが
今回お願いしたのは以前から気になっていたトムヤムラーメン。
要はトムヤム風味のインスタントラーメンなのですがしっかり
香菜その他の具材が追加されていて、ちゃんとした料理に
なってます。酸味もしっかり利いているのでこれはこれで
ありかも。



もう一つお願いしたのはイサーン地方の料理ラープガイ。

チキンともち米と香辛料の炒め物ですが生姜や胡椒、香菜が
ガンガン入っていてかなり辛い料理です。
でもその刺激と酸味が癖になる味で、暑くなってくると無性に
食べたくなるある意味麻薬的な料理。
ほかに辛くない料理もあるのですがこの時期はこういった料理の
方が食べたくなりますね。
ご馳走様でした。