夜市2日目 饒河観光夜市

２日目の夜ももちろん夜市で夕食。
麺線(メンシェン)の美味しいお店とスペアリブの薬膳スープ、
「藥燉排骨」が楽しめると聞いて饒河観光夜市へやってきました。


士林と比べると人の波は少なめですが、さすが夜市、ちょっと
怪しげながらも美味しそうな屋台が軒を連ねてます。

先ずはお目当ての麺線。




具材は牡蠣と豚の腸。鰹出汁をベースにしたあっさりしたスープと細い麺が
とってもよく合います。
またアクセントとしてこれを少し混ぜるとピリッと味が締まって更に良い感じ。
次回も味わいたいと思う、とても美味しい麺でした。


そしてお次は藥燉排骨。




見た目はちょっとアレですが、骨髄から出た味と、薬草の味とスパイスの香りが
混ざり合ってとても形容しにくい旨みと香りです。
お茶碗１杯分くらいの量で、妻と二人で分けたのですが食べたらすぐに身体が
熱くなってきて、疲れもどこかに飛んでいってしまったのできっと身体にも良いのでしょう。
全然辛くは無いのですがあっという間に体温が上昇しました。
このお店のほかにも２店くらい屋台が出ていたのでこの夜市にお越しの際は
是非お試し下さい。






その他色々買い込んだのはこれらの美味しい料理たち。






でも最後に気になって仕方なくって、妻にお願いして購入したのはこちら。



グロくて申し訳ありません。鴨の脚とハツです。
これは鴨の各部位を甘辛く味付けした後燻製してこうして店に並べ、客から注文を受けると
更に油で素上げします。
それに辛い香辛料を軽く振りかけるのでビールに合う事合う事。
この２品で軽く２本あけてしまいました。
やっぱり台北は美味しいところでした。