先ずはお茶から

セントレアに8時に集まり、3時間のフライトで台北に到着したのが
2時ごろ。
機内で食事が出たので、妻の希望で先ずは茶藝館に出かけました。





沢山あるお茶の中からエイヤっと選んだのは凍頂烏龍茶の中から清香茶。
妻は極品金宣茶を。
日本語のメニューと工夫茶の淹れ方の説明書があったのですが訳が結構？？
お店の方にレクチャーして頂いて楽しみます。

清香茶はその名前の通りスッキリとした香りと咽越しの良さが特徴的で苦味は
なく、いくらでもすいすい飲めそうなお茶。
極品金宣茶はしっかりとした香りとコクが楽しめるもっと太め(？)の感じ。
今まで飲み比べたことが無かったのでこんなに個性が違うとは知りませんでした。

また絶妙な味のお茶請けはこちら。


芥未花生　炒った豆に芥子の粉がまぶしてあります。もちろんピリリと辛いです。


鳳梨酥　パイナップルケーキ。温かかったのでお店の手作りかも。
お土産で頂いた事がありましたがこれが本当の味だったのですね。
優しい香りで美味。


香魚　メニューではなぜか鮎干物、と記載されていましたが誤植でしょう。
もしかすると草魚？

日本のお茶と違い、これ以外にも甘くないお茶請けが多数ありました。
もっと沢山試したかったのですが美味しくてお茶を飲みすぎてしまい断念。特に芥未花生は
辛さとお茶の組み合わせに驚きました。懐の深さを感じますね。

　
妻は茶道の免状も持っているのですが、中国茶にもはまってしまうかも・・･