自家製ベーコン

ベランダで熱薫するのでなかなか思うように作ることが
出来ないベーコンですが、今回のは塩抜きが美味く出来た
のでなかなかの出来。

妻も料理に使ってくれています。



そして新聞のチラシでビッグ富士と言うスーパーで豚肉を安売りしている
と有ったので購入してきたのがこちら。

1kgのメキシコ産の豚ばら肉を仕込んでみました。

出来上がりは2週間後くらいですが楽しみです。