陶そば匠

昨日の浜名湖1周では久しぶりに猪ノ鼻湖も走破してきました。

その途中、天竜浜名湖線の尾奈駅で見つけたのが蕎麦屋さんの
看板。丁度昼時で、すでに50ｋｍ程無補給で走っていてお腹が
減っていたのでふらっと向かってみました。

駅から2ｋｍちょっと西に向かった場所で見つけたのがこれ。

正直かなり自分の目を疑ったのですが入り口と思しき場所には暖簾も。

はい、しっかり営業中でした。

入り口の印象は会社の独身者向けの寮？といった感じ。
内部にはテーブル席が2つと座敷があり、15人くらいは食事をとれそうな
感じです。

手書きのコピーのメニューをめくると信州蕎麦を自分で挽き、手打ちで1日
20食限定で出しているとの事。
経験上このタイプのお店はＧｏｏｄとＢａｄのどちらか両極端なので、2番目の
お薦めと言う粗挽きの10割蕎麦(ざる）を頂きました。
(一番のお薦めは蕎麦掻との事）




どうなることかと心配していましたが出された蕎麦と汁の香りを嗅いだ時、
一気に安心。
蕎麦の香りが強く、甘みをしっかり感じさせてくれる、とても美味しい
蕎麦でした。
汁は一番初めの印象は弱いかと感じましたが、その後蕎麦の甘みを上手に
引き出すようにバランスを考えている物だと分かりました。
またこの手のお店だと極端に量が少ない事が多いのですが、こちらは
そんな事もなく、お代わりをしなくても足りずに困る事はありませんでした。
店の箱にはお金をかけず、蕎麦と器に拘られているのだと思います。

食事を終えて走り始めた後も口の中には蕎麦の甘みと香りが残り、久しぶりに
一見の蕎麦屋さんで幸せな気持ちになりました。
ご主人は話好きっぽい感じでしたので、また伺って蕎麦や野菜のお話を色々
お聞きしたいお店です。

手打、自家製粉
陶そば匠
浜松市北区三ケ日町上尾奈541-6
ｔｅｌ　053-525-0122