ゴーヤを使ったレシピの募集が有ったので、ティルナローグさんに
出していたレシピをアレンジして応募。
入賞出来たら嬉しいですが、ひねりも何もないので難しいでしょう。
でも夏とビールにはピッタリなので材料が有ったらお試し下さい。
材料
ゴーヤ 1本
胡瓜 1本
茗荷 2~3個
大葉 2枚
生姜 少々
塩昆布 大さじ1
醤油 小さじ1
ゴーヤはワタをとり、4等分して2mm厚程度の厚さに切って
塩水に晒す。
胡瓜は種をとって4mm程度の厚さに切る。
茗荷は薄くスライスし、塩昆布は適当にざく切り。
生姜はみじん切りに。
水気を切ったゴーヤーと大葉以外のその他の材料を全てを
合わせて数時間放置。
最後に大葉を中空でハサミで切って投入して軽く混ぜ合わせれば
完成。
写真には胡瓜と大葉がまだ入ってませんがご愛敬で。
出していたレシピをアレンジして応募。
入賞出来たら嬉しいですが、ひねりも何もないので難しいでしょう。
でも夏とビールにはピッタリなので材料が有ったらお試し下さい。
材料
ゴーヤ 1本
胡瓜 1本
茗荷 2~3個
大葉 2枚
生姜 少々
塩昆布 大さじ1
醤油 小さじ1
ゴーヤはワタをとり、4等分して2mm厚程度の厚さに切って
塩水に晒す。
胡瓜は種をとって4mm程度の厚さに切る。
茗荷は薄くスライスし、塩昆布は適当にざく切り。
生姜はみじん切りに。
水気を切ったゴーヤーと大葉以外のその他の材料を全てを
合わせて数時間放置。
最後に大葉を中空でハサミで切って投入して軽く混ぜ合わせれば
完成。
写真には胡瓜と大葉がまだ入ってませんがご愛敬で。
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by adr_97jp
| 2011-09-21 01:30
| 料理コンテスト