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食べて、飲んで、作って、たまに自転車


by hibiki
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ベトナム料理 リトルサイゴン

三方原にあるベトナム家庭料理のお店なのですが、本当は
VO VAN MUOI という名前だったみたいです。
やっと気がついたのですが、お店のカードにはこう書かれていました。

新婚旅行で訪れた町で初めて食べたベトナム料理。
その時は確かKIM ANHさんというお店で、蟹の香菜焼きなどを
頂いたのですが、香菜と魚介、肉のバランスがとても美味しく
それ以来東南アジアの料理は私たち夫婦のお気に入りと
なりました。

そんな目で探してみると浜松にも意外と東南アジア系の料理を
頂けるお店があり、助かっています。

ガツンとした料理を食べたい時はサラカムイサーンさん、そして
上品な料理を頂きたい時はこちらのリトルサイゴンさんに
伺います。

今回お願いしたのはお粥のセットと牛肉のフォーのセット。
ベトナム料理 リトルサイゴン_f0169012_20585883.jpg

コリアンダーが上品に効かせてあってほのかに香ります。
辛くはしておらず、身体に染みいる感じ。
ベトナム料理 リトルサイゴン_f0169012_210119.jpg

いつもお願いしているフォー。
つるん、とした麺の食感と鶏ベースの上品な出汁が良いのですが
これにあちらの生の唐辛子を加えると爽やかながらも突き抜ける
辛味が加わり代謝が急上昇。
ライムも絞るので酸味も加わりとても夏向きの味です。
ベトナム料理 リトルサイゴン_f0169012_2123397.jpg


セットに入っている春巻き。タレも2種類用意して下さっていて美味。

そして食後にはベトナムコーヒーとデザートも付いています。
ベトナム料理 リトルサイゴン_f0169012_214152.jpg


とても繁盛していているので少し時間がかかるかも知れませんが
夏の時分、南方の料理は身体が納得する味でした。
by adr_97jp | 2010-08-06 20:45 | ランチ