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食べて、飲んで、作って、たまに自転車


by hibiki
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海雲台(ヘウンデ)  韓国料理

ザザシティの地下にある海雲台(ヘウンデ)食品、キムチや
ナムル、トッポギなどを購入していて知っていたのですが、
料理屋さんが母体だとお聞きしました。

そこで早速ランチを頂きに。

海雲台(ヘウンデ)  韓国料理_f0169012_0113473.jpg

普段から漢方薬のお世話になっている妻は迷わず漢方
カルビタン、私は焼き魚定食をお願いしました。

海雲台(ヘウンデ)  韓国料理_f0169012_0262216.jpg

先ずはキムチ。4種類ともお店で手作りです。
海雲台(ヘウンデ)  韓国料理_f0169012_0272791.jpg
豆腐(厚揚げ)のキムチ。初体験でしたが普通に美味しいです。
海雲台(ヘウンデ)  韓国料理_f0169012_0282554.jpg
炒めた大根のキムチ。
そしてこちらも初めてのゴマの葉。
海雲台(ヘウンデ)  韓国料理_f0169012_0322430.jpg

甘酸っぱい味ですが辛味もあり、それ以上に葉っぱの香ばしさが良い!。
ご飯が進んで仕方ありませんでした。

そしてお待ちかねの漢方カルビタンはこちら。
海雲台(ヘウンデ)  韓国料理_f0169012_0335829.jpg

骨付きカルビの上品なスープ。
写真では分かりませんが、骨付きカルビ、どんぐり、クコ、栗等
本当に様々な食材が使われています。
そして韓国といえばこれ。
海雲台(ヘウンデ)  韓国料理_f0169012_0374782.jpg

こんなに大きいのが入っていて驚きました。
確かに漢方臭い独特の臭いがありますし、朝鮮人参の皮付近は
苦味があって食感も悪く、お世辞にも美味しいものとは言えません。
ですが台湾で食べた薬膳料理と同じように、食べている側から
体が熱くなりました。
恐るべし漢方カルビタン。

私がお願いした魚はホッケ焼きになったのですが、こちらも身が厚く、
表面を少し揚げた様に仕上げてあって美味しいお店でした。
ご飯はお代わり自由だそうなので、自転車で長距離走った帰りに
寄りたいお店です。
海雲台(ヘウンデ)  韓国料理_f0169012_0423719.jpg
ご馳走様でした。
by adr_97jp | 2010-05-26 00:11 | ランチ