食べて、飲んで、作って、たまに自転車


by hibiki
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お肉はしっかりアミノ酸! 一楽

浜松に帰ってから、妻の友人とご一緒して新年会へ。

お店は焼肉、しかもホルモンが美味しいお店を紹介して
頂きました。
妻は昔お肉を食べてお腹を壊していたので肉類は長い間
食べておらず、特に生肉やホルモン関係は鬼門の状態。

ここ数年は食べられるようになっていますが人気部位の
ロースやカルビしか食べられない偏食の人なので大分心配
していました。

私自身はホルモンは大好きなので、沢山食べるために自転車で
118km程走ってお腹を空かせて準備万端。
期待に胸を躍らせてバスでお店に向かいました。

そして頂いた珠玉のお肉たち。

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トロ刺し
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せんぼん刺し
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タン塩
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塩ハツ
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さがり(横隔膜)
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ポッポ


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火消しのための氷
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脛肉の間の肉


とにかく七輪で焼く肉の美味しいこと!
生肉、ホルモン全然駄目と言っていた妻ですが、全く動じることなく
完食です。
特にさがり(横隔膜)の柔かさと美味しさは今まで食べていた牛肉の
常識をあっさり覆してくれました。
やはり有名なお店らしく、お客さんは沢山いらっしゃったのですが事前の
予約で殆ど席が埋まっていたようで、私たちが食事をしている間でも
5組くらいの人が断られていました。
こちらにお邪魔するときは予約が必須だと思います。

お腹を空かせて行くべきお店を教えていただいたO様、本当に有難う
ございました。
本当に美味しいお店でした。
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by adr_97jp | 2009-01-07 01:10 | 美味しいもの